Makisu

Il makisu (o makisudare) è un stuoia fatta da bastoncini di bamboo legati da una corda di cottone.
Si usa per preparare i sushi arrotolati (Makizushi) e anche altri piatti.

Generalmente un makisu ha una dimensione di 25x25 - 30x30 cm.

A Roma il makisu si trova nei negozi orientali o Castroni. Nei grandi supermercati si trova il "Sushi Kit", la confezione contiene il riso giapponese e il nori (alghe) e il makisu.

Doppo che avete usato il makisu, dovete lavarlo e asciugarlo molto bene per evitare che si crei la muffa.